Encornets à la provençale
Outre les poissons, j’apprécie beaucoup les mollusques du côté des produits de la mer, en particulièrement la sèche, le poulpe et bien sûr l’encornet ! Voici une recette toute simple et savoureuse pour le cuisiner, plus saine et beaucoup moins calorique que les fameux anneaux…