Catégorie : Cuisine asiatique

Pad thaï aux crevettes et nouilles de riz complet « Autour du Riz »

Pad thaï aux crevettes et nouilles de riz complet « Autour du Riz »

J’avais très envie de réaliser un Pad thaï depuis longtemps, car c’est vraiment ce que je préfère lorsque je vais dans un restaurant thaïlandais. En plus ça n’a rien de bien sorcier à faire soi-même! J’ai donc profité d’avoir sous la main quelques produits Autour […]

Soupe asiatique au tofu, nouilles de riz et légumes

Soupe asiatique au tofu, nouilles de riz et légumes

Des recettes aux saveurs asiatiques il commence à y en avoir un paquet sur ce site ! Mais il n’y avait pas encore de bouillon… alors je me suis hâté de corriger ça en préparant une soupe complète, saine et vegan ! Ingrédients pour 2 […]

Wok aux nouilles de riz, tofu fumé et légumes

Wok aux nouilles de riz, tofu fumé et légumes

Allez zou un nouveau wok ! Parce que c’est sain, complet et riche en saveurs ! Je ne m’en lasse définitivement pas ! Ingrédients pour 2 personnes: 🌸  200 g de tofu fumé 🌸  100 g de nouilles de riz, de préférence complète (magasin bio) 🌸  […]

Tempeh laqué, nouilles de riz aux légumes et shiitakés

Tempeh laqué, nouilles de riz aux légumes et shiitakés

Dans la famille des simili-carnés récemment découverts, je demande le tempeh ! Préparation à base de soja fermenté, le tempeh est riche en protéines et en fibres. Il est plus ferme niveau texture que le tofu, et a aussi plus de goût. Une chouette découverte […]

Wok au seitan, carotte, champignon, oignon rouge et pousses de Haricots Mungo

Wok au seitan, carotte, champignon, oignon rouge et pousses de Haricots Mungo

Passer à une alimentation végétarienne m’amène à découvrir des tas de produits dont je ne connaissais même pas l’existence ! On parle beaucoup du tofu, mais moins du seitan, qui est un aliment fabriqué à base de protéine de blé. Véritable « viande végétale », il est […]

Tofu mariné au soja, miel, sésame, gingembre et ses légumes croquants

Tofu mariné au soja, miel, sésame, gingembre et ses légumes croquants

Le tofu trouve de plus en plus sa place dans mon alimentation, de part son apport en protéines végétales et en « bonnes graisses ». Mais clairement, manger du tofu nature, ça n’a pas grand intérêt. Il faut donc prendre le temps de bien l’accommoder pour vraiment l’apprécier, […]

Wok de nouilles sautées au poulet, aux crevettes et aux légumes croquants

Wok de nouilles sautées au poulet, aux crevettes et aux légumes croquants

On ne m’arrête plus avec les recettes asiatiques ! J’y trouve tellement mon compte en terme de goût et d’apports nutritionnels, voilà donc une recette à base de nouilles chinoises aux œufs (mais vous pouvez aussi utiliser des nouilles de riz de type Pad thaï […]

Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes

Nouilles sautées aux crevettes et aux légumes

Grande amatrice de cuisine asiatique que je suis, je vous propose une recette de wok aux nouilles, crevettes et légumes : idéal pour un déjeuner et/ou après une séance de sport histoire de recharger les batteries ! Ingrédients pour 2 personnes: 🌸  120 de nouilles chinoises (aux […]