Étiquette : recettes

Gaufres au potiron et à la raclette fumée

Gaufres au potiron et à la raclette fumée

Encore du fromage à raclette sur les bras ? Pas de panique, je viens à votre secours avec une nouvelle recette pour finir les restes sans refaire de raclette (et éviter de racheter, des pommes de terre, de la charcuterie… avant de se rendre compte…

Bûche à l’orange, au citron caviar et au chocolat

Bûche à l’orange, au citron caviar et au chocolat

A quelques jours de Noël, je sais que vous êtes encore nombreux à chercher une idée pour le dessert ! Même si, clairement, à chaque fois on a déjà absolument plus faim, bizarrement on trouve toujours la place pour un peu de bûche. Mais du…

Sabayon aux langoustines et au cabillaud

Sabayon aux langoustines et au cabillaud

Pas de repas de Noël sans fruits de mer chez nous ! Pour changer un peu des huîtres traditionnelles, cette année j’opte pour un sabayon salé aux langoustines et au cabillaud de chez Grand Frais, pour une qualité au top. Je l’ai réalisé avec un…

Cake aux fruits confits et son nappage choco-noisette

Cake aux fruits confits et son nappage choco-noisette

Mes parents raffolent des fruits confits… Alors à l’approche des fêtes j’ai eu envie de leur préparer ce cake aux fruits confits de chez Grand Frais, simple mais terriblement efficace. J’ai utilisé des cerises, de l’orange, de la clémentine et du citron confit. A vous…

Pesto d’hiver au chou kale

Pesto d’hiver au chou kale

Pourquoi attendre la saison du basilic pour se régaler avec un plat de pâte ou un croque monsieur au pesto ? Il est aussi possible de le réaliser en version hivernale, avec des feuilles d’épinards notamment ou encore du chou kale, un puissant anti-oxydant riche…

Risotto de coquillettes au canard, épinards et champignons

Risotto de coquillettes au canard, épinards et champignons

Au vu du nombre important de recettes de risotto sur ce blog, c’est un secret pour personne : J’aime beaucoup trop ça ! Mais je suis aussi une très grande amatrice de pâtes ! C’est pour quoi j’avais envie de m’essayer au risotto de coquillettes,…

Cookies à l’huile et aux pépites de chocolat

Cookies à l’huile et aux pépites de chocolat

Encore des cookies ! Mais en même temps c’est beaucoup trop cool d’avoir des cookies maison sous la main ! Sur instagram je vous ai demandé via un sondage si vous préfériez une version au beurre ou sans beurre. Le match fut serré, mais le…

Courge spaghetti farcie aux ravioles, champignons et comté

Courge spaghetti farcie aux ravioles, champignons et comté

Ma première courge spaghetti de l’année ! Moins populaire que ses cousins le potiron et le potimarron, je l’aime malgré tout beaucoup pour son goût tout doux et sa chair filandreuse qui, un peu grattée, prend la forme de spaghetti. Idéal pour faire manger des…