Étiquette : recettes

Rôti de lotte et poitrine fumée, pommes de terre suédoises et sauce à la mangue

Rôti de lotte et poitrine fumée, pommes de terre suédoises et sauce à la mangue

Voici une idée qui change pour vos fêtes de fin d’année ! C’est vrai que dans ma famille on a pas vraiment l’habitude de servir en plat principal des produits de la mer. Pourtant il y a pleins de possibilités délicieuses qui permettent de varier…

Fondant chocolat-marrons

Fondant chocolat-marrons

Comme une grosse envie de chocolat ! Et comme dans la saison hivernale j’ai une sorte de passion pour la crème de marrons, je me suis dis que j’allais allier les deux dans ce fondant délicieusement gourmand. Ingrédients : 🌸 300 g de crème de…

Couronne de petits pains briochés et brie coulant

Couronne de petits pains briochés et brie coulant

A l’occasion d’un brunch entre amis, j’avais très envie de refaire mes petits pains briochés façon Hawaiian Sweet Rolls, garnis de fromage et de jambon. Le truc c’est que j’avais aussi bien envie d’un fromage coulant dans lequel on viendrait tremper nos pains. J’ai pensé…

Cheese naan aux poireaux et au saumon fumé

Cheese naan aux poireaux et au saumon fumé

Ce soir c’est naan ! Ici garnie de poireaux, de saumon et de kiri, pour changer un peu du classique cheese naan. Trop bon ! Ingrédients pour 4 naans : Pour la pâte à naan : 🌸 250 g de farine de blé semi-complète T110,…

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

Galettes à la courgette et à la carotte, fourrées à la mozzarella et au jambon

C’est la bataille à la maison pour faire manger des légumes ? Ou pour toi même il faut te faire violence pour en cuisiner ? Les galettes de légumes c’est un bon moyen pour en manger différemment, et avec un cœur gourmand à la mozzarella…

Sandwich ciabatta au saumon, confit d’échalotes et tzatziki

Sandwich ciabatta au saumon, confit d’échalotes et tzatziki

Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 2 pains ciabattas🌸 1 belle poignée de jeunes pousses🌸 1 c. à soupe de câpres Pour le tzatziki : 🌸 1 yaourt grec🌸 1 concombre🌸 1 gousse d’ail🌸 2 c. à soupe d’huile d’olive🌸 1 c. à soupe de…

Clafoutis fraise et chocolat

Clafoutis fraise et chocolat

Parmi toutes les recettes de clafoutis sur le blog, il n’y en avait même pas avec des fraises. C’te honte ! Mais voilà qui est corrigé avec ce clafoutis léger tout simple mais délicieux. Oui bon j’ai pas pu m’empêcher d’ajouter des pépites de chocolat……

Œufs à la florentine aux patates douces et à la mimolette

Œufs à la florentine aux patates douces et à la mimolette

Aujourd’hui je vous propose ma version d’un classique de la cuisine italienne, idéal pour faire apprécier les épinards à toute la famille : Les œufs à la florentine ! J’ai ajouté de la patate douce aux épinards pour obtenir un plat complet, ainsi que de…