J’avais très envie de réaliser un Pad thaï depuis longtemps, car c’est vraiment ce que je préfère lorsque je vais dans un restaurant thaïlandais. En plus ça n’a rien de bien sorcier à faire soi-même! J’ai donc profité d’avoir sous la main quelques produits Autour…
Il fallait absolument que je fasse quelque chose de gourmand avec le pecorino (l’équivalent du parmesan réalisé à partir de lait de brebis) rapporté de Rome ! Et comme je n’avais pas mangé de risotto là-bas, je me suis rattrapé avec cette recette qui sent…
Un risotto de saison qui met à l’honneur les asperges, associés au goût fin des noix de St Jacques… Un plat du quotidien mais aussi idéal pour un dîner où l’on reçoit ! Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 120 g de riz rond demi-complet (pesé…
La betterave est à l’honneur aujourd’hui dans ce risotto coloré et original ! La gourmandise du chèvre apporte apporte un vrai petit plus et se marie parfaitement à la betterave ! A déguster seul ou accompagner d’une source de protéines. Ingrédients pour 2 personnes :…
Poireau/crevette : un duo toujours gagnant pour un plat généreux, équilibré et irrésistiblement crémeux ! Ingrédients pour 2 personnes : 🌸 120 g de riz rond demi-complet (pesé cru)🌸 2 poireaux🌸 4 échalotes🌸 12 crevettes cuites non décortiquées🌸 1/2 litre d’eau🌸 100 ml de crème de soja à 5% de…
En tombant nez à nez avec du kale lors de mes dernières courses, je me suis rendue compte que je n’en avais jamais cuisiné ! Pourtant ce chou est une vrai mine d’or, classé parmi les « super-aliments », bourré de fibres, de vitamines et d’anti-oxydants. Une…
Après les one pot pasta (comprenez-y les plats de pâtes dont tous les ingrédients cuisent en même temps), j’avais bien envie de m’essayer à une version à base de riz pour changer ! Résultat tout aussi concluant, c’est réconfortant et savoureux à souhait en plus…
Le souvenir que j’ai des choux farcis 🌱, c’est surtout moi boudant devant mon assiette et ma mère me faisant la guerre pour que je daigne y goûter… Mais avec l’âge, les choux ont fini par me faire de l’œil, et devant les étals pleines à…
