Étiquette : courge

Oeufs cocotte aux girolles, purée de potimarron et châtaigne

Oeufs cocotte aux girolles, purée de potimarron et châtaigne

Il y avait beaucoup trop longtemps que je n’avais pas fait d’œufs cocotte ! Une idée de repas idéal lorsqu’on a pas trop d’inspiration, puisqu’il s’adapte assez bien à tout ce qui traîne dans votre frigo. Personnellement j’avais un reste de courge qui demandait à […]

Mijoté de haricots blanc en sauce tomate, au potiron, chou kalé et carotte

Mijoté de haricots blanc en sauce tomate, au potiron, chou kalé et carotte

Ingrédients pour 4 personnes : 530 g de haricots blancs cuits en conserve (poids net égoutté) 800 g de pulpe de tomates en conserve 2 carottes 800 g de chair de potiron (ou potimarron, butternut) sans la peau 1 oignon 5 feuilles de chou kalé […]

Cake au potimarron, feta et noix de pecan

Cake au potimarron, feta et noix de pecan

A peine l’automne entamé, voilà mes parents qui me donnent déjà des potimarrons de leur jardin. Forcément, je me suis de suite demandée comment la cuisiner : en quiche, en gratin, en gâteau… et puis je me suis rendue compte qu’il n’y avait pas de […]

Courge butternut farcie au quinoa et aux petits pois

Courge butternut farcie au quinoa et aux petits pois

La saison des courges s’achèvent… alors vite ! C’est le moment d’en profiter ! Une nouvelle fois c’est la courge butternut qui a fait chavirer mon petit coeur… ici garnie de quinoa et de petits pois ! Une recette végétale équilibrée, vegan, super saine, ultra […]

Risotto à la courge butternut et au chou kale

Risotto à la courge butternut et au chou kale

En tombant nez à nez avec du kale lors de mes dernières courses, je me suis rendue compte que je n’en avais jamais cuisiné ! Pourtant ce chou est une vrai mine d’or, classé parmi les “super-aliments”, bourré de fibres, de vitamines et d’anti-oxydants. Une […]

Galette bretonne au potimarron et champignons rôtis, chèvre et miel

Galette bretonne au potimarron et champignons rôtis, chèvre et miel

Il y avait un moment que j’avais envie de me refaire une crêpe au sarrasin. C’est sain, ça change et on peut la garnir avec un peu ce qu’on veut ! Rentrée de chez mes parents avec un potimarron bio du jardin, j’avais très envie […]

Marbré au potiron

Marbré au potiron

J’avais un reste de potiron sur les bras, et vu la quantité je ne pouvais pas en faire grand chose hormis un gâteau ! Olalala quel dommage ! 😀 En plus j’avais fraîchement reçu de l’érythritol de chez Nu3 (-15% avec mon code promo JULY15), et […]

Clafoutis salé au potiron, carotte, châtaigne et pois chiches

Clafoutis salé au potiron, carotte, châtaigne et pois chiches

Après mon clafoutis salé de cet été, c’était le moment de vous proposer une recette d’automne 🍂 Adorant l’association potiron, carotte 🥕 et lait de coco en soupe, je me suis dis qu’une version clafoutis devrait aussi bien fonctionner ! J’ai rajouté à la recette des pois […]