Roulé à la courgette et au saumon fumé

IMG_20160531_131837

Petite recette repérée sur le net, je n’ai pas longtemps hésité à la tester tout en l’adaptant pour l’alléger un petit peu ☺ Je vous la conseille vivement, avec mon homme on s’est régalé. Parfait servi avec un peu de salade pour un repas, ou comme un amuse bouche plein de fraîcheur pour un apéritif équilibré cet été 🌞

Ingrédients :
🌸 2 courgettes
🌸 1 oignon
🌸 3 œufs
🌸 20 cl crème fraîche légère 4% de MG
🌸 50 g de farine semi-complète T110
🌸 3 carré frais 0% ail et fines herbes, soit 75 g (ou autre fromage à tartiner allégé)
🌸 6 tranches de saumon fumé
🌸 1 pincée de muscade
🌸 1 pincée de levure chimique
🌸 Sel et poivre

Préparation :
1- Coupez les bords des courgettes, lavez-les et râpez-les. Émincez l’oignon.
2- Faite revenir les courgettes rappées et l’oignon durant 15 min dans une poêle antiadhésive à feu moyen
3- Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec la maïzena, la levure, puis ajoutez la crème, le sel, le poivre et un peu de muscade selon votre goût.
4- Ajoutez les courgettes, l’oignon à cette préparation, et versez le tout sur une plaque allant au four recourt de papier sulfurisé, ou en silicone.
5- Mettre au four préchauffé à 180°C durant 20min.
6- Laissez refroidir votre préparation à la courgette, puis retourner votre roulé. Étalez dessus votre fromage à tartiner, et terminez en déposant le saumon fumé sur la totalité du roulé.
7- Roulez l’ensemble et enveloppez-le dans du film alimentaire. Réservez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.



11 thoughts on “Roulé à la courgette et au saumon fumé”

Laisser un commentaire


%d blogueurs aiment cette page :